Erbamea
In epoca precolombiana i semi di Chia erano uno dei 4 alimenti fondamentali dei popoli centroamericani, Maya ed Aztechi, assieme all'amaranto, al mais ed ai fagioli.
I suoi semi si usavano tanto nell'alimentazione come nella medicina tradizionale.
Era talmente importante che dal suo nome indigeno "Chiactic" ha preso origine il nome del Chiapas, l'attuale stato del sud del Messico